Mouchao Tonel 3-4 2011 Rotwein Magnum

DER Jahrgang schlechthin vom letzten Jahrzehnt!

• Die besten Trauben der Alicante Bouschet aus der Lage Carapetos werden mit den Füssen auf die schonendste Art und Weise gestampft und in Lagares fermentiert.
• Dann lagert der Wein in den Fässern Nr. 3 und 4 für 2 Jahre
• ... und danach erfolgt die abschliessende Reife für 2 bis 3 Jahre in der Flasche.
• Dieser Rote wird nur in den besten Jahren gemacht!  Hier die letzten Flaschen gerade im Lager entdeckt ... was ein Tag!!

• Eines der Weingüter welches die Rebsorte Alicante Bouschet in ihrer Bekanntheit ganz weit nach vorne gebracht hat ist Mouchao im Alentejo.

• Wenn man im Vergleich zu diesem sehr sehr guten Wein den Mouchao probiert, kann einem die Dichte und Kraft des Tonel 3-4 schon den Atem verschlagen....
• und der Mouchao ist dann fast ein leichter Tropfen...aber nur fast.
• Kompromisslose Dichte und Kraft werden hier deutlich: bei unsere Probe "Große Rote" im Januar 2019 war er ein großer Diskussionspunkt.
• Noch etwas verschlossen auch nach dem Dekantieren, langer Nachhall im Gaumen und volle Frucht. 
• Es ist schon sehr erstaunlich wie in diesen großen Fässern solche Weine gelingen können: sehr authentisch historisch übrigens!
• Ich muss mir unbedingt 6 Flaschen zurücklegen um diese dann ab 2023 jedes Jahr eine von diesen zu öffnen.
• Der Weinmacher auf der Herdade do Mouchao ist Paulo Laureano in 3. er Familienengeneration
• Lagerfähig für 20 bis 25 Jahre - oder länger.
• 14%alc. - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten