Ravasqueira Syrah 2018

Syrah und 3% Viognier aus dem Alentejo mit viel Samt und Frucht in barrique

• wieder eingetroffen!! neuer Jahrgang etwas leichter und mit mehr Frucht - zum Reinsetzen
• Aus der Syrah zu 97% mit Viognier ist dies ein höchst dichter und voller Roter von den beiden Weinmachern Pedro Pereira Gonçalves und Vasco Rosa Santos
• Nach dem Öffnen bitte etwas Luft zum Atmen geben: der Wein hat deutliche Vanilletöne von der Fasslagerung von 18 Monaten und anschliessend die pure Frucht
• am 14.11.20 der Vorgänger zum Wildschweinrücken: phantastisch! er war auch schon 2 Tage offen! Also bitte dekantieren und/oder großes Glas und den Wein atmen lassen, er dankt es Ihnen!
• dichtes dunkles Rot im Glas, etwas Mokka und Kirsche im Gaumen, betörend in der Nase und weich und rund ganz bischen Minze im Abgang der reifen roten Früchte
• Dieser Wein wurde nur mit 3200 Flaschen produziert: ein höchst besonderer Tropfen bester Qualität in französischer Eiche gereift
• Auf tonigen Lehmböden mit Granit und Schiefer stehen die Weinberge und werden per Hand geerntet.
• Nach der Handlese kamen die Trauben für 24h in eine Kühlkammer mit 0°C
• 14% alc., 5,8g/L acid; pH: 3,58, RZ 0,8g - Enthält Sulfite.