Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes

Herdade Fonte Paredes
Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes
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Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes

Ein grandios guter Roter aus dem Alentejo vom noblen Weingut Herdade Fonte Paredes

  • Die 50% Touriga Nacional haben diese schöne Würze zur Folge: etwas Veilchen und Waldbeeren
  • 40% Alicante Bouschet bringen einen vollen Charakter und eine große Fülle im Gaumen mit langem Abgang
  • 20% Syrah sind die die Fruchtaromen nach Kirsche zuständig  und 10% Cabernet Sauvignon etwas Mineralität und Dichte
  • die Trauben werden nach der Weinlese ( per Hand ! ) für 9 Tage temperaturgesteuert in kleinen Stahltanks fermentiert
  • Danach wird das Cuvee in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern für 6 Monate zur Reife im Keller gelagert
  • Ohne feinste Filtration und Stabilisierungsmassnahmen - um nicht das volle Entwicklungspotential zu verhindern - kommt dieser Rotwein dann in die Flasche: ungeschönt und purer Genuss!
  • Deswegen können auch Ablagerungen am Flaschenrand entstehen.
  • Dies ist dank der historischen Produktionsweisen ein Qualitätsmerkmal und nicht das Gegenteil! Es sollte Sie verehrte Kunden und Kundinnen ncht abhalten diesen tollen Rotwein zu probieren, jetzt zum Sonderpreis zum Kennenlernen
Die Beschreibung des Weinmachers Manuel Patricio:
  • Tiefes Rot im Glas, gutes rundes Aroma nach wilden Beeren und dunkler Schokolade.
  • Sehr attraktiv im Gaumen und schöne Tannine
  • die gering vorhandene und sehr gut ausbalancierte Säure führt zu einem langem Finale.
Unsere Speiseempfehlung: Wildgerichte, würzige Speisen ( arabisch, Lammcurry u.Ä. ) oder weicher Käse

14% alc, 5,5 g/L acid, 2 g/L RZ, pH 3,4

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

Farbe: Rotweine
Jahrgang: 2015
Weingut: Herdade Fonte Paredes
Region: Alentejo
Preiskategorie: 10 - 20
Alc-Kategorie: 14 - 15
Rebsorte rot: Alicante Bouschet, Touriga Nacional
2. Rebsorte rot: Cabernet Sauvignon, Syrah
Rebsorte weiss: keine
2. Rebsorte weiss: keine
Rebsortenrein, kein Cuvee: 0
BIO: 0
im Barrique gereift: 1
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