Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes

Herdade Fonte Paredes
Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes
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  • Artikel-Nr.: 201531063
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Produktinformationen "Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes"

Santa Ana Reserva 2015 Fonte Paredes

Ein unfiltrierter Roter aus dem Alentejo vom noblen Weingut Herdade Fonte Paredes

  • 50% Touriga Nacional, 40% Alicante Bouschet, 20% Syrah und 10% Cabernet Sauvignon
  • werden nach der Weinlese ( per Hand ! ) für 9 Tage temperaturgesteuert in kleinen Stahltanks fermentiert.
  • Danach wird das Cuvee in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern für 6 Monate zur Reife weggelegt.
  • Ohne Filtration und Stabilisierungsmassnahmen - um nicht das volle Entwicklungspotential zu verhindern - kommt dieser Rotwein dann in die Flasche: ungeschönt und purer Genuss!
  • Deswegen können auch Ablagerungen am Flaschenrand entstehen.
  • Dies ist dank der historischen Produktionsweisen ein Qualitätsmerkmal und nicht das Gegenteil!
 
Die Beschreibung des Weinmachers Manuel Patricio:
  • Tiefes Rot im Glas, gutes rundes Aroma nach wilden Beeren und dunkler Schokolade.
  • Sehr attraktiv im Gaumen und schöne Tannine
  • die gering vorhandene und sehr gut ausbalancierte Säure führt zu einem langem Finale.
Unsere Speiseempfehlung: Wildgerichte, würzige Speisen ( arabisch, Lammcurry u.Ä. ) oder weicher Käse

14% alc, 5,5 g/L acid, 2 g/L RZ, pH 3,4

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

Farbe: Rotweine
Jahrgang: 2015
Weingut: Herdade Fonte Paredes
Region: Alentejo
Preiskategorie: 5 - 10, 10 - 20
Alc-Kategorie: 14 - 15
Rebsorte rot: Alicante Bouschet, Touriga Nacional
2. Rebsorte rot: Cabernet Sauvignon, Syrah
Rebsorte weiss: keine
2. Rebsorte weiss: keine
Rebsortenrein, kein Cuvee: 0
BIO: 0
im Barrique gereift: 0, 1
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