Monte Cascas Vinha das Carpanha 2010 Touriga und Jaen

Hier ein Cuvee aus dem Dao mit den dort typischen Rebsorten Touriga National und Jaen 35%
Sehr dichter Wein aus "nur" 56 Jahre alten Rebstöcken aus 530m Höhe bei Penalva do Castelo,  die Einzellage Vinha da Carpanha liegt 89 km vom Atlantik entfernt.

Handgelesen und auch hier mit einem ganz geringen Ertrag von 2000 L pro Hektar, das ist die Grundlage für diesen dichten und voluminösen kraftvollen  Rotwein. Helder Cunha als verantwortlicher Önologe bei Casca Wines hat hier wieder seine ausgeprägte Spürnase in Portugal nach alten Weinbergen bewiesen!

Bevor der Wein nach der malolaktischen Gärung in neuen französichen Fässern dann für 2 Jahre neuen französischen Eichenfässern reifen kann.  Dies ist der Grund für die ausgezeichnet konzentrierten Aromen und eine ausgesuchte Spezialität von Helder Cunha: dichter Wein mit komplexem Abgang!

14,5% alc, 5,64 g/L acid,  22g / L So2, 94 g/L gesamt Schwefel, 2,6 g/L RZ, 3,6 pH

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten