Crasto Superior Rotwein 2016

Top Weingut am Douro: eines der Douro Boys Weingüter

• Aus den Trauben der Tinta Roriz, Touriga Nacional,Touriga Franca, Sousao und alte Reben von Mischsätzen.
• 14,5%, 4,8g/L Säure, Restzucker 2,0g/L.
• Schöne weiche Aromen, die typisch sind für den Abschnitt Douro Superior ganz im Osten gelegen.
• Die klassischen Portweintrauben geben dieses volle Aroma.
• Die Trauben werden handgepflückt und in kleinen Körben gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung wird selektiert.
• Die 1. Fermentation findet - bei ständiger Temperaturkontrolle - während 7 Tagen in INOX-Stahltanks statt.
• Erst dann werden die Trauben schonend gepresst und weiter verarbeitet,
• Reifezeit 12 Monate in Barrique - aus dem Top Jahr 2016 mit noch mehr Frucht dank Sonne .....
• Einer der kleinen Brüder des jetzt berühmten "Reserva Old Vines".
• Gut zu Geflügel, Wild, Lamm, Ofengerichte (z.b. überbackene Aufläufe) oder solo einfach so ohne Speise geniesen...
• Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten