Mouchao 2011 Rotwein

Mouchao 2011 Rotwein
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Produktinformationen "Mouchao 2011 Rotwein"

Mouchao 2011 Rotwein

Eines der Weingüter, wenn nicht *das* Weingut, welches die Rebsorte Alicante Bouschet in ihrer Bekanntheit ganz weit nach vorne gebracht hat ist Mouchao im Alentejo.

Der Weinmacher ist hier Paulo Laureano.

Der Jahrgang 2011 zeigt sich hier auch von seiner besten Seite wie ich finde: fruchtbetont und sehr dicht, schön tief dunkel in der Farbe und würzige Aromen.

Nachdem die Trauben handverlesen dann in den Granitbecken, den Lagares, mit den Füssen gestampft worden sind, wird der Fruchtsaft für die Rotweine nach einigen Tagen in die Fässer befördert. Im nächsten Frühjahr wird dann nach ausgiebigen Probierrunden entschieden für welchen Wein am Weingut die jeweiligen Fässer genommen werden.

Dieser Wein lagert für 24 Monate in großen 5000 Liter Fässern!

90 - 95% Alicante Bouschet und etwas Tricadeira geben diesem Wein die Dichte und er wird lagerfähig für 20 bis 25 Jahre

Nicht so verschlossen wie die anderen früheren Jahrgänge: ies ligt am sehr sonnigen und für den Wuchs der Reben sehr gutem Jahr 2011!
14,5%, 1,8 g/L Restzucker und 0,4 g/L acid

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

Farbe: Rotweine
Jahrgang: 2011
Weingut: Mouchao
Region: Alentejo
Preiskategorie: 20 - 50
Alc-Kategorie: 14 - 15
Rebsorte rot: Alicante Bouschet
2. Rebsorte rot: Alicante Bouschet
Rebsorte weiss: keine
2. Rebsorte weiss: keine
Rebsortenrein, kein Cuvee: 1
Parker: 95
Winespectator: 93
BIO: 0
im Barrique gereift: 1
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