Ruby Portwein leuchtend rot

Fruchtiger Charakter und jung sind die Attribute des Ruby

• Generell sind die zwei Hauptlinien Ruby und Tawny beim Portwein der Unterschied
• Die Ruby Portweine verändern sich nach dem Öffnen der Flasche mit etwas oxidativer Reaktion
• Die Tawny Portweine sind durch die lange Lagerung im Fass durchoxidiert und verändern sich nicht nach Öffnen der Flasche
• Diese fruchtbetonten und noch jungen roten Portweine sind klar rot leuchtend und kommen frisch in den Handel
• keine lange Lagerung in den goßen Holzfässern. 
• Betont fruchtig und eher die mit mehr Restzucker ausgestatteten Ports sind die Ruby
• Jedes Weingut hat seine eigene Charakteristik der Weine als Grundsubstanz, so also auch der Portweine als Endprodukt
• etwas länger gelagerte Ruby werden gerne auch als Ruby Reserva bezeichnet
• allesamt auch mit Alkoholgraden über 19%, da ja die Gärung durch Zugabe von 77% Traubenbrannt gestoppt wird...
• ... und somit Fruchtzucker *und* Alkohol in höherem Anteil enthalten ist