Paulo Laureano Private Selection branco 2018

dieser feine Wein aus alten Reben im Alentejo

• Vom tollen Winzer ein feiner Antao Vaz aus alten Reben!
• Nur 25000 Flaschen umfasst diese kleine Produktion auf den Schieferböden um Vidigueira im Alentejo.
• Viel Wein für wenig Geld: in großen Fässern gereifter Weisswein, sehr dicht und große Stilistik von einem Könner!
• Paulo Laureano zeichnet sich neben der Vinifizierung auf der Herdade de Mouchao seit 2000 auch für eigene Weine verantwortlich.
• In der Region unweit des Städtchen Vidigueira macht er seine Weine: technisch präzise, basierend auf alten Methoden und mit seinem Humor ist er bisweilen auffallend im Marketing.
• Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit dem sympathischen Menschen
• Hier ist ein Wein von alten Weinstöcken nur aus der Rebsorte Antao Vaz, eine der autochthonen Rebsorten Portugals
• diese Rebsorte kommt sehr gut mit den Temperaturen zurecht
• und mit ihren exotischen Fruchtaromen nach Limette, Papaya und Mango überrascht sie immer mehr Menschen und gewinnt überall neue Freunde
• Nach 48 Stunden Maceration kommt der Wein für 30 Tage bei 15°C in Holzfässer und anschliessend reift er für 4 Monate in französischen Barriques.
• Ausbalanciert und weich und aromatische Exotik, ausgeglichen und mit feiner Struktur, kann sicher 4 bis 8 Jahre liegen.
• Der FEINSCHMECKER lobte paulo so sehr, indem das Magazin ihn als "den Gelehrten" der Önologen des Alentejo beschrieb!
• 13,5%alc., 5,8g/L acid, pH 3,5, 0,7 g/L Restzucker

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten