Paulo Laureano Vinhas Velhas branco 2016

Paulo Laureano Vinhas Velhas branco 2016
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Paulo Laureano Vinhas Velhas branco 2016

VIm FEINSCHMECKER 9/2017 wurde Paulo Laureano asl der "Gelehrte" unter den Weinmachern des Alentejo bezeichnet: er behält und bewahrt die historische Weinkultur Portugals im Alentejo.

 Auf den Schieferböden um Vidigueira im Alentejo wachsen die Trauben der hier verwendeten Reben von Arinto, Antao Vaz und Fernao Pires ( auch Maria Gomes im Norden des Landes genannt, siehe Luis Pato ). In großen Fässern gereifter Weisswein, sehr dicht und große Stilistik von einem Könner!

Nach der Entrappung -dem Entfernen der Stiele - werden Arinto und Fernão Pires in temperaturgesteuerten modernen Stahltanks im "Ruheraum" für ca. 201 Tage fermentiert. Die restlichen Trauben der Antão Vaz werden in französischen Eichenfässern fermentiert. Insgesamt reift der Wein dann für 4 Monate im Holzfass.
Ausbalanciert und weich und aromatische Exotik, ausgeglichen und mit feiner Struktur, kann sicher 4 bis 8 Jahre liegen. Wir sind gespannt!

13%alc., 5,9g/L acid, pH 3,41, 0,8 g/L Restzucker

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

Farbe: Weißweine
Jahrgang: 2016
Weingut: Paulo Laureano
Region: Alentejo
Preiskategorie: 10 - 20
Alc-Kategorie: 12,5 - 13,5
Rebsorte rot: keine
2. Rebsorte rot: keine
Rebsorte weiss: Antao Vaz
2. Rebsorte weiss: Arinto, Fernao Pires ( =Maria Gomes)
Rebsortenrein, kein Cuvee: 1
Parker: 86
Winespectator: 86
BIO: 0
im Barrique gereift: 1
Inverkehrbringer

Paulo Laureano

Monte novo da Lisboa

7960-909 Selmes-Vidigueira

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