Lagar de Darei Branco 2016 Weisswein aus dem Dao

Von der Casa de Darei kommen die feinen Weine von dem jungen Carlos Ruivo und seinem Vater.

Encruzado 40%, Malvasia Fina 22%, Cerceal 15%, Bical 12% und Verdelho 8% sind hier zu einem fantastischen Cuvee verarbeitet worden. Gerade die Hauptrebsorte Encruzado ist nicht nur bei Kennern beliebt, sondern immer beliebter ob ihrer feinen Geschmacksrichtungen wie Aprikose, Limette und blumigen Anklängen.

Natürlich ist die Handlese und auch traditionell werden die Trauben in den Granitbecken, den sog. Lagares, mit den Füssen gestampft. Der Frühling 2016 war etwas kühler als gewöhnlich und so schreibt uns Carlos, dass der Wein dadurch eine höhere Frische und Fruchtigkeit besitzt. Wer die Encruzado Rebsorte kennt, weiss was für tolle Weissweine aus dem Dao kommen!

Wenn dann noch der Wein in Betontanks malolaktisch vergoren wird, hat er seine Mineralik ganz vorzüglich präsentiert!

13% alc
Total Acidity: 5,52g/l acid
pH: 3,26
Sugar: 0,7 g/l RZ