5a DO LAGAR NOVO Viognier Reserva 2015

Auf dem Weingut in Alenquer wird dieser Weisswein gekonnt produziert. Ich persönlich mag diese Rebsorte aber nur dann, wenn sie wie hier schöne fruchtige Noten aufweisen kann!
Ausgeprägte grasige Noten und ein perfektes Zusammenspiel von Restsüsse und Säure sind die Grundlagen: Geschmack pur vom Atlantik!

Auch hier gelten die obersten Gebote der Qualität: Handlese in 18kg Körben, die natürlichen Hefen sind bei der Fermentierung benutzt worden, diese fand bei 14°C in den Fässern aus französischer Eiche statt. Nach der Fermentierung war der Wein noch für die Reifezeit auf den Sedimenten 8 Monate lang, die sog. Batonage,  im Einsatz und NUR 5000 Flaschen wurden im Oktober 2016 gefüllt.

Konzentrierter Weisser mit den schönen Fruchtnoten nach Gras, dicht und opulent. Ein Kracherwein für diesen Preis für die Liebhaber von weissen Reserva!

13,5%alc, 4,7g acid und 3,52 pH 

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten