Produkte von José Maria da Fonseca

JM da Fonseca ist eines der erfolgreichsten Weinunternehmen Portugals in langer Familientradition. In verschiedenen Gebieten Portugals wird Wein erzeugt. So zählen Periquita, Lancers und Alambra zu den renommierten Produkten.  Domingos Soares Franco als Önologe war der erste portugiesische Weinmacher der kalifornischen Universität für Weinbau in Davis, USA. Auch in der Portweinherstellung ist man als angesehener Portugiese natürlich tätig! Das Haus Fonseca wurde im Jahre 1815 gegründet und seit dem legendären Jahrgang 1840 mit der ersten Deklaration eines Vintage Ports gehört Fonseca zu den großen Namen in Porto und am Douro. Wie immer gab es auch schwierige Zeiten in denen das Haus Fonseca eine Reihe hochgelobter Portweine produziert hat und die als „ausgezeichnet“ deklarierten Jahrgängen des letzten Jahrzehnts beweisen, wie sehr auch das Haus Fonseca als Portwein-Haus auf kontinuierliche Qualität ausgerichet ist. Der äusserst angesehene amerikanische Journalist James Suckling hat es in seinem sehr beachteten Buch über Vintage Portweine dies so formuliert: „Die Vintage Ports von Fonseca sind ..... die beständigsten von allen. Sie besitzen nicht nur eine bemerkenswerte Fleischigkeit und eine kraftvolle Reichhaltigkeit, wenn sie jung sind, sie behalten diese Jugendlichkeit auch über Jahrzehnte bei.....“ .
Diese Charakteristik der Weine ist mit dem seit Generationen verhaftetem Wissen und Können aller im Portwein beschäftigten Portugiesen ( ... und Engländer ...) , das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, direkt verbunden. Fonsecas Respekt vor dem Weinberg und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals und auch einer schon immer vorhandenen Weitsicht drückt sich neben Dirk Niepoort in einer der der Führungsrollen des Unternehmens auf dem Gebiet des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus aus. Fonseca war angeblich das erste Portwein-Haus, das einen ausschließlich aus biologisch angebauten Trauben hergestellten Portwein anbot.  Sehen Sie als Stillwein beide Periquita mit der ausgewiesenen Fruchtdominanz hier bei uns im shop.