Bica Colheita Rotwein 2018

Gefällig, ausdrucksstark und elegante Würze aus dem Dao vom schönen Jahrgang 2018

• War der Jahrgang 2018 ein ganz besonders guter im Süden, so ist es hier ein schöner Beweis nach 7 Jahre Reife für kleines Geld
• Die Machart dieses Dao Weines ist oldschool geprägt, deswegen auch nicht so stark ausgeprägte Primärfruchtaromen!
• Das Cuvee aus Touriga National, Alfrocheiro und Tinta Roriz (Tempranillo) ist ein sehr schöner Essensbegleiter zu würzigen Braten.
• Mit etwas kräftigeren Käsesorten harmoniert dieser Wein auch bestens.
• Nach der temperaturgesteuerten Gärung bei 28° kam der Wein anschliessend in französische Fässer für 12 Monate sehr dezentes Barrique...
• ... dies aber sehr dezent und wohl dosierte Röstung der Fässer
• RZ 1,0 g/L , 5,8 g/L acid, 14,5% alc. - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten