Eigentümer war eine deutsche Familie und Jorge S. Borges war lange Zeit alleinverantwortlich für das Weingut als Manager und Weinmacher und schaffte hier seit einigen Jahren sehr gute Weine und Port.
Er steigerte die Qualitäten von Jahr zu Jahr und hat sich mittlerweile mit Wine & Soul und Quinta da Manoella und seiner Frau Sandra Tavares eine großartige Existenz geschaffen.
Diese wird er selbstverständlich seinen Kindern übergeben, ganz groß!!
Mittlerweile ist Noval der Besitzer von Passadouro.
