Mouchao Ponte 2018 Rotwein

Der kleine Bruder oder die kleine Schwester vom Mouchao Rotwein ist dieser feine Ponte

• wegen des Weinberges "Ponte" heisst der Wein jetzt einfach so
• Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca und Syrah geben diesem Roten seine Würze, Frucht, Kraft und Fülle.
• Schöne ausgeglichene und phänomenale Dichte und Eleganz für einen Wein unter 20€.
• Er wurde ebenfalls mit den Füssen in Lagares gestampft und fermentiert bevor er bis zu 24 Monate in 5000 L Fässern  reifen durfte.
• Danach erfolgt noch eine Reifephase in der Flasche für bis zu weiteren 12 Monaten.
• Mouchao ist eines der Weingüter, welches die Rebsorte Alicante Bouschet in ihrer Bekanntheit ganz weit nach vorne gebracht hat!
• seit 1901 in der vierten Generation ist Mouchao im Alentejo im Weinbau tätig.

• Der Weinmacher ist hier Paulo Laureano, der in der Ausgabe 9 / 2017 des FEINSCHMECKER hoch gelobt wird:

• "Der Gelehrte unter den Weinmachern im Alentejo"!

• OVINHO repräsentiert den Mann und seine Weine in Deutschland.

• Auf der Herdade do Mouchao ist es sehr beschaulich, die Zeit scheint schon mal still zu stehen, besonders im Sommer, wenn die Hitze über der Landschaft brütet.
• Die Weinherstellung auf Mouchao geht so:
• Nachdem die Trauben handverlesen geernetet wurden kommen diese anschliessend in die Granitbecken, den Lagares,
• dort werden sie mit den Füssen gestampft, dann wird der Fruchtsaft für die Rotweine nach einigen Tagen in die Fässer befördert.
• Im nächsten Frühjahr wird dann nach ausgiebigen Probierrunden entschieden für welchen Wein am Weingut die jeweiligen Fässer genommen werden.
• 14% alc - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten