Macanita Sercial do Madeira 2024

Sercial als Rebsorte auf Vulkangestein ist auf Madeira bekannt

• der Winzer des Jahres 2016 hat eine Gabe zum Weinmachen, und das mit jetzt 38 Jahren.
• Ein Wein vom Vulkangestein der seinesgleichen sucht!
• vom Norden der Insel nahe des Ortes Seixal kommt dieser Wein, Rarität beizeiten
• nur 4000 Flaschen konnten produziert werden
• 12% lagerte einige Zeit in Barrique, der Großteil reifte in Inox Tanks
• diese Sorte ist m.E. die finessenreichste Sorte der Madeira Rebsorten
• Diesen Wein können Sie *jetzt* geniessen .. oder einfach 5 Jahre vergessen...
• die anfangs etwas straffe Säure ( immer noch weniger als Moselriesling ..)  ist nach 1 bis 2 Jahren einem feinen Schmelz gewichen.
• Dieser wird noch durch die vulkanischen Gesteine sehr mineralisch "veredelt".
• Vom Vulkangestein der Insel Madeira ein sehr seltener Stillwein
• Neben Sercial gibt es noch Verdelho, Bual, Malvasia, Terrantez und Malmsey als Hauptsorten
•  12% alc - nur 40 mg SOs/ L - sagenhaft wenig Schwefel. 
• Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten