HF Winemaker´s Choice 2013 Rotwein

Syrah, Alicante Bouschet, Tempranillo, Touriga und David Baverstock...

• *Sämtliche* Erlöse von Howard´s Folly gehen in eine Stiftung zugunsten Strassenkinder in Kambodscha und Hongkong!
• dunkelrot und viskos im Glas. dicht und fruchtig, mineralisch, betörend sanft zum Reinsetzen
• Kirschen, Johannisbeeren, Gewürzgarten in der Nase, sehr viel Wein für dieses Geld!
• nach 1h Dekantieren oder am nächsten Tag nochmals perfekt!
• An den Hängen unweit der Bergkette Serra de Mamede wachsen die Trauben für diesen Wein
• dezent kühlere Temperaturen und alte Weinstöcke sind hier die Grundlage für diesen dichten und raffinierten Rotwein
• Erträge von 4 bis 6000 kg / ha sind die hier üblichen geringen Ertragszahlen: bewusst niedrig gehalten ...
• .. um so dichte und konzentrierte Wein zu erhalten
• Handgelesen werden die Trauben selektiert und temperaturgesteuert fermentiert
• danach kommt der Wein für 9 Monate in Zweitbelegung von amerikanischen und französischen Fässern
• Danach wird das Cuvee erstellt und der Wein kam im April 2014 in die Flaschen
• 14% alc., 5,3 g/L acid, 3,44 pH, 66 mg/L Gesamtschwefel - kann Sulfite enthalten ....