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Santa Ana Grande Reserva 2017 Grosser Jahrgang aus dem Alentejo vom noblen Weingut Herdade... mehr

Produktinformationen "Santa Ana Grande Reserva 2017"

Santa Ana Grande Reserva 2017

Grosser Jahrgang aus dem Alentejo vom noblen Weingut Herdade Fonte Paredes

Auf meiner Fahrt im Sommer 2021 besuchte ich das Gut und war überzeugt!
Ganz hervorragender Rotwein den ich dank der lieben Monica in Portugal entdecken durfte!
45% Touriga Nacional, 45% Alicante Bouschet und 10% Syrah ergeben diesen dichten ursprünglichen Rotwein!
die Trauben werden nach der Weinlese ( per Hand ! ) für 12 Tage temperaturgesteuert bei 25° der Gärung im Stahltank überlassen
Danach wird das Cuvee in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern von 225L Barrique für 12 Monate zur Reife im Keller gelagert
Ohne feinste Filtration und Stabilisierungsmassnahmen - um nicht das volle Entwicklungspotential zu verhindern - kommt dieser Rotwein dann in die Flasche: ungeschönt und purer Genuss!
Deswegen können auch Ablagerungen am Flaschenrand entstehen.
Dies ist dank der historischen Produktionsweisen ein Qualitätsmerkmal und nicht das Gegenteil!
Es sollte Sie verehrte Kunden und Kundinnen ncht abhalten diesen tollen Rotwein zu probieren
Die Beschreibung des Weinmachers Manuel Patricio:
die gering vorhandene und sehr gut ausbalancierte Säure führt zu einem langem Finale.
Unsere Speiseempfehlung: Wildgerichte, würzige Speisen ( arabisch, Lammcurry u.Ä. ) oder weicher Käse,
15,5% alc, 5,5 g/L acid, 0,6 g/L RZ, pH 3,594 - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

Farbe:	Rotweine
Jahrgang:	2017
Weingut:	Herdade Fonte Paredes
BIO:	nein
im Barrique gereift:	12 Monate amerik u franz.
Region:	Alentejo
Rebsorte rot:	Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Rebsorte weiss:	keine
Preiskategorie:	20 - 50
2. Rebsorte rot:	Syrah
2. Rebsorte weiss:	keine
Rebsortenrein, kein Cuvee:	0
Alc-Kategorie:	14 - 15