Weisswein aus der Region Dao

Spezielle Rebsorten aus dieser Region Bical, Malvasia, Siria, Uva Cao und Encruzado

 Vor allem sind die autochthonen Reben auch aus dieser Region typisch für die Einzigartigheit der Weine. Der Dao als ältestes DOC deklariert in Portugal hat einige Überraschungen zu bieten.
 Hier in der weiten und manchmal zerklüfteten Landschaft mit riesigen Granitbrocken die einfach so herumliegen sind feine Weissweine aus Encruzado und dichte konzentrierte Rotweine
aus der Sorte Touriga Nacional zu finden. Der DAO ist auch die eigentliche Heimat der Touriga Rebsorte. Einsame Bergzüge in großer Wildnis sind hier in der Serra de Estrella ein gewohntes Bild. 
Schafherden ziehen umher und es gibt fantastischen Käse in der Region, besonders aus der Serra de Estrella, einem sehr dünn besiedelten Landstrich im Landesinneren Portugals. Costa Marques 
mit seinem Allgo und dem Encruzado sind hier zu Hause. Santar ist ein weiterer Ort mit großer Tradition und feinem Wein.