Vila Jardim Memórias de Santar Branco 2023

eleganter feiner Weisswein mit Encruzado und Malvasia nur 12,5%

• feiner Weisswein aus der Top Rebsorte des Dao, der Encruzado zu 80%
• 20% Malvasia haben die perfekte Kombination für einen sehr gut balancierten frischen Weisswein aus dem Dao
• aus dem ältesten DOC Portugals ein veganer Rotwein aus integriertem Anbau  
• die Trauben wurden abends in der Dämmerung geerntet um schonend verarbeitet zu werden
• hier im Süden die hohe Kunst hier nur 12,5% alc. im Wein zu haben ist hier für Sie bereit
• Nur 11.000 Flaschen wurden gefüllt
• 20 Tage temperaturgesteuerte Gärung, anschliessend lag der Wein etwas auf der Hefe
• hier sind vorherrschend Granitböden mit einem Ertrag von 6000 L /ha der Boden der Weinberge
• und die nächtlichen tiefen Temperaturen tragen allerorten im Dao zur stabilen Mineralität bei.
• 12,5% alc, 0,4 g/L RZ, 5,25g/L acid, pH 3,34
• Ein feiner Weisswein, der aus der Hand des erfahrenen Pedro Vascocellos stammt
• Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten