Pego da Moura Caveira Semillon 2022

eleganter extravaganter Weisswein aus der Nähe von Melides nur 12,5%

• feiner Weisswein von der Atlantikküste, äusserst schonend produziert
• und das schmecken Sie auch!
• etwas Kamille, blumig und mit Aromatik von getrockeneter Feige, ein superspannender Weisser!
• immer spannend was andere Rebsorten in Portugal hervorbringen, hier der sehr gelungene Semillon
• die französische Rebsorte Senmillon ist in Portugal auch nördlich Lissabons anzutreffen, hier nun südlich Lissabons 
• Nur die minimale Menge von 3500 Flaschen wurden gefüllt!!  Da habe ich für Sie ein paar parat!
• Natürlich erfolgt per Handlese die Ernte, die ganze Traube wird gepresst und anschliessend
• erfolgte 16 bis 20 Tage temperaturgesteuerte Gärung,
• dann reifte der Wein auf der Hefe für 4 Monate im Stahltank
• 12,5% alc, 0,8 g/L RZ, 7,1g/L acid, pH 3,27
• Ein  sehr feiner Weisswein, der aus der Hand des erfahrenen Pedro Vascocellos stammt
• Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten