Mouchao Alicante Bouschet Vinho Licoroso

Hier ein Traubenliqueur der besonderen Art, so sehr ist er ein Zeugnis von ganz großer handwerklichen Brennkunst: aus der Rebsorte Alicante Bouschet.

Dies ist ein sehr einzigartiges Produkt: Wie der Portwein wird die Gärung durch Zugabe von Branntwein gestoppt und der Wein hat somit den höheren Alkoholgehalt und behält die hohe Fruchtsüsse des noch nicht vollständig in Alkohol umgewandelten Fruchtzuckers.

Nur aus der Rebsorte Alicante Bouschet haben wir hier einen sehr feinen Likör! Top rund, geschmacklich sehr fein und wenn ich die technischen Daten habe wird dies auch klar warum.

Dieser Liqueur lagerte schon 4 Jahre in 1000 Liter großen Fässern bevor er in die Flasche kam.

Lagerfähig für 100 Jahre, aber wer möchte das schon .....

Immer zwischen 18 und 19,5%, ca. 25 g/L Restzucker

Der Weinmacher ist hier Paulo Laureano.

Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten