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Artikel-Nr.: OV10983

Santa Ana Reserva 2016 tinto Feiner Jahrgang aus dem Alentejo mit etwas Cabernet vom noblen... mehr

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Produktinformationen "Santa Ana Reserva 2016 tinto"

Santa Ana Reserva 2016 tinto

Feiner Jahrgang aus dem Alentejo mit etwas Cabernet vom noblen Weingut Herdade Fonte Paredes

Auf meiner Fahrt im Sommer 2021 besuchte ich das Gut und war überzeugt!
Ganz hervorragender Rotwein den ich dank der lieben Monica in Portugal entdecken durfte!
Die 50% Touriga Nacional haben diese schöne Würze zur Folge: etwas Veilchen und Waldbeeren
40% Alicante Bouschet bringen einen vollen Charakter und eine große Fülle im Gaumen mit langem Abgang
20% Syrah sind die die Fruchtaromen nach Kirsche zuständig und mit 10% Cabernet Sauvignon etwas rauchige Dichte
die Trauben werden nach der Weinlese ( per Hand ! ) für 9 Tage temperaturgesteuert in kleinen Stahltanks fermentiert
Danach wird das Cuvee in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern für 6 Monate zur Reife im Keller gelagert
Ohne feinste Filtration und Stabilisierungsmassnahmen - um nicht das volle Entwicklungspotential zu verhindern - kommt dieser Rotwein dann in die Flasche: ungeschönt und purer Genuss!
Deswegen können auch Ablagerungen am Flaschenrand entstehen.
Dies ist dank der historischen Produktionsweisen ein Qualitätsmerkmal und nicht das Gegenteil! Es sollte Sie verehrte Kunden und Kundinnen ncht abhalten diesen tollen Rotwein zu probieren, jetzt zum Sonderpreis zum Kennenlernen
Die Beschreibung des Weinmachers Manuel Patricio:
Tiefes Rot im Glas, gutes rundes Aroma nach wilden Beeren und dunkler Schokolade.
Sehr attraktiv im Gaumen und schöne Tannine
die gering vorhandene und sehr gut ausbalancierte Säure führt zu einem langem Finale.
Unsere Speiseempfehlung: Wildgerichte, würzige Speisen ( arabisch, Lammcurry u.Ä. ) oder weicher Käse,
14% alc, 5,5 g/L acid, 2 g/L RZ, pH 3,4 - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten

Farbe:	Rotweine
Jahrgang:	2016
Weingut:	Herdade Fonte Paredes
BIO:	nein
im Barrique gereift:	9 Monate franz.
Region:	Alentejo
Rebsorte rot:	Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Rebsorte weiss:	keine
Preiskategorie:	10 - 20
2. Rebsorte rot:	Cabernet Sauvignon, Syrah
2. Rebsorte weiss:	keine
Rebsortenrein, kein Cuvee:	nein
Alc-Kategorie:	14 - 15