Cabo da Roca Touriga 2016

Dunkles Violett im Glas und schöne Nase

• Lagerräumung - wir brauchen Platz....
• weich und komplex, zugleich fruchtig und samtig zum Reinsetzen...
• das ist schon typische Aromatik von der Halbinsel Setubal: top Wein von Helder Cunha von 30 Jahre alten Reben
• nur 5500 L war der Ertrag pro ha
• aus 90% Touriga und Syrah, 12 Monate in französischen Barique in Zweitbelegung gereift
• prima eingebundene Tannine, weich im Gaumen und guter Körper mit etwas Grip...
• Önologe Helder Cunha hat eine sehr gute Art Wein zu machen in der Hinsicht: welche Rebsorte hat in welcher Lage und in welchem Teil Portugals ihre Stärken?
• Und so finden die Männer um ihn herum immer wieder alte und teilweise aufgelassene Weinberge die dann rekultiviert und genutzt werden.
• In Portugal sind die Männer und Frauen von Casca Wines als die "Spürnasen für alte Weinberge" schon sehr bekannt.
•  5,2 g/L acid, 0,9 g/L RZ, pH von 3,86, gesamt Schwefel 60 mg/L  14,5% alc - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten