Wine and Soul Pintas Character 2016

Der "Zweitwein" von Wine & Soul besticht mit seiner ausgewogenen Fülle und Komplexität

• unfassbar guter Wein als Zweitwein: die Philosophie von Jorge gibt das eben her!
• Aus dem anerkannt großem Jahrgang 2016 ein satter Roter von dem Winzerpaar Sandra Tavares da Silva und Jorge Serodio Borges
• jetzt 4 Jahre gereift ist er kein Baby mehr - eher ein Teen ..
• Diese Bewertubgen lassen erahnen was in dem feinen Wein vom Douro steckt:
• 91 - Wine Spectator – December 2019
• 92 - Wine & Spirits – October 2019
• 92 - Robert Parker – December 2019
• 93 - Wine & Spirits – April 2018
• Sandra Tavares da Silva hatte lange schon auf ihrem elterlichen Weingut Chocapalha und bei Christiano van Zeller und seiner Quinta do Vale Meao am Douro tolle Weine produziert
• bevor sie und Jorge sich in 2001 entschlossen gemeinsam Douro Weine zu fertigen.
• Jorge mit seiner langen Tätigkeit anfangs mit Dirk Niepoort auf der Quinta do Passadouro ( 2019 an Quinta do Noval, dem Axa Konzern gehörend, verkauft ) ..
• hatte tiefgehende Kenntnisse im Douro Weinbau erworben und mit den weinen schon lange für beste Qualitäten gesorgt.
• Sie erwarben ein altes Kellergebäude, renovierten die Lagares und die Technik und in 2003 kauften Sie den Weinberg.
• In 2009 kam noch die Quinta da Manoella als seit einigen Jahren unbewirtschaftetes und total verwildertes und aufgelassenes Weingut dazu
• ...und die Erfolgsgeschichte nahm ihren weiteren Verlauf... Zahreiche hohe Bewertungen bei Jancis Robinson und anderen Weinkritikern kommen jedes Jahr hinzu.
• Wer einmal vor Ort war kann sich selber einen Eindruck von der Philosophie und Arbeit der beiden machen! Chapeau und Gratulation!
• aus ihrer gemeinsamen Kellerei Wine & Soul im Tal des Nebenfluss Pinhao.
• Kräftig und würzig, langer Abgang im Gaumen.
• Von 48 Jahre altem Weinberg mit Mischbesatz aus 30 Rebsorten (!) aus dem Seitental des Douro, dem Pinhao Tal.
• Dekantieren oder in den Keller legen....
• Die Reben wurden erst in Lagares mit den Füssen gestampft und am Ende reifte er 18 Monate jeweils zu 50% in neuen und gebrauchten Fässern.
• Mit 14,5% kein Leichtgewicht, aber ein klasse Wein von zwei Weinmachern mit sehr gutem Geschick und Können.
• Der Wein  wurde nach dem Hund Pintas benannt und es wurden 10.500 Flaschen gefertigt.
• Ein Wein zum "Reinsetzen": 92 bis 94 Punkte von Mark Squires bei Robert Parker vergeben!
• Der 2006er hat Großes Gold bei der Berliner Wein Trophy bekommen.
• 94 WineSpectator Punkte
• Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten, 5,62 g/L acid,pH 3,66